يسعد يومكم صبايا
طبق اليوم صينية البطاطا الايطاليه
لذييييييييييذه بشكل
تسيل اللعاااب 
معليش _لاني _من عشاق البطاطا فلا احد يلوم 
المقـــــادير :
_-_دجاج مقطع قطع صغيره
-بصله مقطعه صغار
-علبة ذرة صغيرة
-فلفل رومي مقطع صغار
2 كاس حليب بارد
3 م ك طحين أبيض ( دقيق )
-م ك جبن سائل
الطريقـــــة :
-نضع الدجاج على النار مع البصل ويحرك حتى ينضج ( انا اسلق الدجاج ثم اقطعه صغار واحطه على النار مع البصل )
-بعد استواء الدجاج نضيف علبة الذره ونحرك
-ثم نضيف الفلفل الرومي المقطع..
-نضيف البهارات ( بالنسبة لي لا اضع البهارات المخلوطه مع بعض )..
- نضيف ملح - فلفل أسود- كمون - كزبرة ناشفه..كركم
- نستمر في التحريك ونضيف 3 ملاعق كبيرة طحين
- نسكب 2 كاس حليب ونحرك جيدآآآ
- نضع ملعقه كبيره جبن سائل حتى تثقل لنا قوام الخليط
يترك على نار هادئة..
- نطفي النار ونضيف الشبت للخليط..
نصب الخليط في صينيه..
وبعد ذلك :
نكور البطاطا المسلوقه والمعجونه مع اضافة
نصف علبة صغيرة من قشطة الخفق وملح وفلفل أسود
الان نكور البطاطا ونصفها على الحشوة.. لون الخلطة اصفر من الكركم
وبعد الانتهاء من التكوير
نرش الصينيه بجبن الموزريلا و البهارات الايطاليه وقشطة الخفق الباقيه من العلبة الصغيرة
على وجه البطاطا وندخلها الفرن من تحت ومن فوق حتى تحمر الوجه
وهذا الشكل النهائي بعد خروجها من الفرن
بصحـــــــــــــه وعــافيه على قلوبكم
بصدق الطبق شويه عليه كلمة لذيذ 
دنياي اتعبتني